নরওয়ের সালমন চাষীরা ওজোন প্রযুক্তির দিকে ঝুঁকছে কারণ অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত উৎপাদন বিশ্বব্যাপী মান হয়ে উঠেছে

কয়েক দশক ধরে, জলজ শিল্প একটি মৌলিক উত্তেজনার সাথে লড়াই করেছে: কীভাবে উচ্চ ঘনত্বে মাছ বাড়ানো যায়—বাণিজ্যিক কার্যক্ষমতার জন্য প্রয়োজনীয়—চিকিত্সা হস্তক্ষেপের প্রয়োজন এমন রোগের পরিস্থিতি তৈরি না করে৷ ঐতিহ্যগত উত্তর হল অ্যান্টিবায়োটিক। কিন্তু সেই উত্তর আর নিয়ন্ত্রক, খুচরা বিক্রেতা বা ভোক্তাদের কাছে গ্রহণযোগ্য নয়।

অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত অপরিহার্য

অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত সামুদ্রিক খাবারের জন্য বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের চাহিদা একটি টিপিং পয়েন্টে পৌঁছেছে। ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকার প্রধান খুচরা বিক্রেতারা তাদের সামুদ্রিক খাবার সরবরাহকারীদের জন্য কঠোর অ্যান্টিবায়োটিক-ব্যবহার নীতি স্থাপন করেছে। নরওয়েতে, যেখানে স্যামন চাষ একটি জাতীয় শিল্প, 1990-এর দশক থেকে উৎপাদকরা অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার 99% কমিয়েছে - কম চাষ করে নয়, বরং বুদ্ধিমান চাষ করে৷

এখানেই ওজোন ছবির মধ্যে প্রবেশ করে।

অ্যাকুয়াকালচার ইন্ডাস্ট্রি সিস্টেমের জন্য ওজোন মেশিন আধুনিক স্যামন চাষ কার্যক্রমের জন্য অপরিহার্য অবকাঠামো হয়ে উঠেছে। প্রথাগত রাসায়নিক চিকিত্সার বিপরীতে যা মাছকে চাপ দিতে পারে বা টিস্যুতে অবশিষ্টাংশ ছেড়ে দিতে পারে, ওজোন শক্তিশালী নির্বীজন প্রদান করে যা প্রাকৃতিকভাবে অক্সিজেনে পচে যায়। এটি জলের কলামে ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং পরজীবীকে মেরে ফেলে। এটি জৈব বর্জ্য জমা হওয়ার আগেই অক্সিডাইজ করে। এবং এটি মাছ বা পরিবেশের জন্য ক্ষতিকারক কিছু প্রবর্তন না করেই এই সব করে।

ওজোন কীভাবে সালমন চাষকে রূপান্তরিত করে

জলসঞ্চালন পদ্ধতিতে ওজোনের সুবিধাগুলি ভালভাবে নথিভুক্ত এবং ক্রমবর্ধমানভাবে ভালভাবে বোঝা যায়।

প্রথমত, ওজোন জলবাহিত রোগজীবাণু নির্মূল করে। উচ্চ-ঘনত্বের কৃষি পরিবেশে, ভাগ করা পানির মাধ্যমে রোগ দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে। ওজোন একটি অবিচ্ছিন্ন জীবাণুনাশক হিসাবে কাজ করে, ব্যাকটেরিয়ার লোড বিপজ্জনক মাত্রায় পৌঁছানোর আগে কমিয়ে দেয়। এর মানে কম মাছ অসুস্থ হয়, এবং কম চিকিত্সার প্রয়োজন হয়।

দ্বিতীয়ত, ওজোন জৈব বর্জ্য ভেঙ্গে পানির গুণমান উন্নত করে। মাছ তাদের ফুলকা দিয়ে অ্যামোনিয়া উৎপন্ন করে এবং না খাওয়া খাদ্য নাইট্রোজেন যৌগগুলিতে পচে যায়। মাছ উভয়ই চাপ দেয় এবং রোগের প্রচার করে। ওজোন এই যৌগগুলিকে অক্সিডাইজ করে, অক্সিজেনের প্রাপ্যতা উন্নত করার সময় অ্যামোনিয়া এবং নাইট্রাইটের মাত্রা হ্রাস করে।

তৃতীয়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত আদেশের জন্য, ওজোন রোগের চাপ এত কার্যকরভাবে কমায় যে উত্পাদকরা নিয়মিত অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার ছাড়াই সুস্থ স্টক বজায় রাখতে পারে। যখন মাছ খারাপ পানির গুণমান বা প্যাথোজেন এক্সপোজার দ্বারা চাপে পড়ে না, তখন তাদের ইমিউন সিস্টেম ভালভাবে কাজ করে। মৃত্যুহার কমে যায়। বৃদ্ধির হার উন্নত। এবং ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানো পণ্যটিতে কোনো অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশ থাকে না।

নরওয়েজিয়ান উদাহরণ

নরওয়ের সালমন শিল্প দুর্ঘটনাক্রমে তার 99% অ্যান্টিবায়োটিক হ্রাস অর্জন করতে পারেনি। এটি এমন প্রযুক্তিতে পদ্ধতিগত বিনিয়োগের ফলাফল যা ওষুধ ছাড়াই মাছের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। ওজোন সেই কৌশলের কেন্দ্রবিন্দু।

আধুনিক নরওয়েজিয়ান স্যামন খামারগুলি তাদের রিসার্কুলেটিং অ্যাকুয়াকালচার সিস্টেমে (RAS) স্ট্যান্ডার্ড সরঞ্জাম হিসাবে অ্যাকুয়াকালচার ওজোন জেনারেটর ব্যবহার করে। এই সিস্টেমগুলি তাদের জলের 99% পর্যন্ত পুনর্ব্যবহার করে, নাটকীয়ভাবে প্রয়োজনীয় তাজা জলের পরিমাণ এবং নিঃসৃত বর্জ্যের পরিমাণ হ্রাস করে। কিন্তু পুনঃসঞ্চালন করা জল এছাড়াও রোগজীবাণু পুনঃসঞ্চালন করে - যদি না এটি সম্পর্কে কিছু করা হয়। যে কিছু ওজোন.

পানির স্রোতে ওজোন ইনজেকশনের মাধ্যমে, আরএএস অপারেটররা রাসায়নিক জীবাণুনাশক ছাড়াই প্যাথোজেন-মুক্ত অবস্থা বজায় রাখে। ওজোন ক্রমাগত জলকে শোধন করে, জৈব পদার্থকে ভেঙে দেয় এবং অণুজীবকে হত্যা করে। তারপরে, মাছের ট্যাঙ্কে জল ফিরে আসার আগে, যেকোন অবশিষ্ট ওজোন অপসারণ করা হয় - সাধারণত ইউভি আলো বা সক্রিয় কার্বনের মাধ্যমে - নিশ্চিত করে যে মাছগুলি কখনই ক্ষতিকারক ঘনত্বের সংস্পর্শে না আসে।

স্যামনের বাইরে: ওজোন অ্যাকোয়াকালচার জুড়ে

যদিও নরওয়েতে স্যামন চাষ ওজোন গ্রহণের প্রধান প্রান্তের প্রতিনিধিত্ব করে, প্রযুক্তিটি অন্যান্য প্রজাতি এবং অঞ্চলের জন্য সমানভাবে মূল্যবান। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় চিংড়ি চাষ, দক্ষিণ আমেরিকায় তেলাপিয়া উৎপাদন এবং ইউরোপে ট্রাউট চাষ একই ধরনের চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি: রোগের চাপ, পানির গুণমান ব্যবস্থাপনা এবং অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার কমানোর প্রয়োজনীয়তা।

অ্যাকুয়াকালচার সিস্টেম সলিউশনের জন্য ওজোন এখন ছোট হ্যাচারি থেকে শুরু করে বড় বাণিজ্যিক খামার পর্যন্ত সকল আকারের অপারেশনের জন্য উপলব্ধ। প্রযুক্তি কার্যকরভাবে মাপকাঠি: একটি 10g/h ইউনিট একটি গবেষণা সুবিধা বা ছোট হ্যাচারিতে পরিবেশন করতে পারে, যখন একটি 500g/h সিস্টেম একটি বাণিজ্যিক গ্রো-আউট অপারেশনের জল চিকিত্সার প্রয়োজনগুলি পরিচালনা করতে পারে।

হাইড্রোপনিক্স সংযোগ

অ্যাকুয়াকালচার এবং হাইড্রোপনিক্স-এর মধ্যে সম্পর্ক-অ্যাকোয়াপনিক্স-ওজোনের মানকে অন্য মাত্রা যোগ করে। অ্যাকোয়াপোনিক পদ্ধতিতে, মাছের বর্জ্য উদ্ভিদের জন্য পুষ্টি জোগায় এবং গাছপালা মাছের জন্য জল ফিল্টার করে। কিন্তু এই বন্ধ লুপটিও প্যাথোজেনকে ঘনীভূত করতে পারে।

হাইড্রোপনিক্স ওজোন জেনারেটর একটি সমাধান প্রদান করে। গাছে পৌঁছানোর আগেই পানি শোধন করে, ওজোন উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে ক্ষতি না করেই রোগজীবাণু নির্মূল করে যা মাছের বর্জ্যকে উদ্ভিদের পুষ্টিতে রূপান্তরিত করে। এটি অ্যাকোয়াপোনিক অপারেটরদের রাসায়নিক ছাড়াই মাছ এবং গাছপালা উভয়ের জন্য স্বাস্থ্যকর অবস্থা বজায় রাখার অনুমতি দেয়।

বাণিজ্যিক অ্যাকোয়াপোনিক সুবিধার জন্য, যেখানে ত্রুটির মার্জিন কম এবং ফসলের ক্ষতির খরচ বেশি, ওজোন মানক সরঞ্জামে পরিণত হয়েছে। এটি অদৃশ্য বীমা পলিসি যা সিস্টেমকে সচল রাখে।

ওজোন মেশিন জল সেচ: অনুপস্থিত লিঙ্ক

ওজোনের প্রয়োগ মাছের ট্যাঙ্কের বাইরে বিস্তৃত কৃষি কার্যক্রমে বিস্তৃত। ওজোন মেশিনের জল সেচ ব্যবস্থাগুলি ফসলের সেচের জন্য ব্যবহার করার আগে জল চিকিত্সা করে, রোগজীবাণু নির্মূল করে যা উত্পাদনকে দূষিত করতে পারে। এটি বিশেষ করে এমন খামারগুলির জন্য মূল্যবান যেগুলি শাক-সবুজ বা অন্যান্য ফসল সাধারণত কাঁচা খাওয়া হয়, যেখানে খাদ্য নিরাপত্তার মান কঠোর।

সমন্বিত জলজ-কৃষি ক্রিয়াকলাপের জন্য, একই ওজোন জেনারেটর একাধিক উদ্দেশ্যে পরিবেশন করতে পারে: মাছ পালনের জল শোধন করা, সেচের জলকে জীবাণুমুক্ত করা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ এলাকা স্যানিটাইজ করা। এই বহুমুখিতা ওজোনকে বৈচিত্র্যময় খামারের জন্য একটি সাশ্রয়ী বিনিয়োগ করে তোলে।

ফিলি ইলেকট্রিক: অ্যাকুয়াকালচার ওজোনে আপনার অংশীদার

ফেইলি ইলেকট্রিক এ, আমরা চাহিদার আবেদনের জন্য ওজোন সিস্টেমের উন্নয়ন এবং উত্পাদন পনের বছর কাটিয়েছি। অ্যাকুয়াকালচার ইন্ডাস্ট্রি সলিউশনের জন্য আমাদের ওজোন মেশিন আমাদের শিল্প সরঞ্জামগুলির মতোই কঠোর মানদণ্ডে তৈরি করা হয়েছে: 304 স্টেইনলেস স্টীল নির্মাণ, সুনির্দিষ্ট ডিজিটাল নিয়ন্ত্রণ, এবং ক্রমাগত অপারেশনের জন্য ডিজাইন করা শক্তিশালী উপাদান।

আমরা বুঝতে পারি যে জলজ চাষ অপারেশন ডাউনটাইম সহ্য করতে পারে না। একটি সিস্টেম ব্যর্থতা হারানো স্টক হাজার হাজার ডলার মানে হতে পারে. এই কারণেই আমরা নির্ভরযোগ্যতার জন্য আমাদের অ্যাকুয়াকালচার ওজোন জেনারেটর তৈরি করি। আমাদের কারখানা ছাড়ার আগে প্রতিটি ইউনিট ব্যাপক পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যায়। আপনার সিস্টেম প্রতিশ্রুতি অনুযায়ী কাজ করছে তা নিশ্চিত করতে আমাদের প্রযুক্তিগত দল ইনস্টলেশন সমর্থন এবং চলমান পরিষেবা প্রদান করে।

বৃহত্তর সিস্টেমে ওজোনকে একীভূত করার গ্রাহকদের জন্য, আমাদের ওজোন ফর অ্যাকুয়াকালচার সিস্টেম সমাধানগুলি সামঞ্জস্যের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷ আমরা সঠিক ক্ষমতা নির্দিষ্ট করতে, নিয়ন্ত্রণগুলি কনফিগার করতে এবং আপনার বিদ্যমান RAS উপাদানগুলির সাথে সংহত করতে আপনার প্রকৌশল দলের সাথে কাজ করি৷

গ্লোবাল সুযোগ

অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত জলজ চাষের দিকে পরিবর্তন একটি আঞ্চলিক প্রবণতা নয় - এটি একটি বিশ্বব্যাপী আন্দোলন। ইউরোপীয় খুচরা বিক্রেতারা পথ দেখিয়েছে, তবে উত্তর আমেরিকা এবং এশিয়ান বাজারগুলি অনুসরণ করছে। এখন ওজোন গ্রহণকারী প্রযোজকরা কঠোর প্রবিধানগুলি পূরণ করতে এবং অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত পণ্যের জন্য প্রিমিয়াম মূল্য ক্যাপচার করার জন্য অবস্থান করবেন।

ফিলি ইলেকট্রিকের জন্য, এটি একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধির সুযোগ উপস্থাপন করে। 130 টিরও বেশি দেশে গ্রাহকদের সাথে এবং গুণমান এবং নির্ভরযোগ্যতার জন্য একটি খ্যাতি সহ, আমরা বিশ্বব্যাপী জলজ শিল্পকে পরিবেশন করার জন্য ভাল অবস্থানে আছি। আমাদের ওজোন সিস্টেম ইতিমধ্যেই এশিয়া, ইউরোপ এবং আমেরিকা জুড়ে মাছের খামারগুলিতে কাজ করছে৷

সামনে খুঁজছি

বিশ্বব্যাপী জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে বন্য মাছের মজুদ হ্রাস পাওয়ার সাথে সাথে জলজ পালন প্রোটিনের ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ উত্স হয়ে উঠবে। প্রশ্নটি এই নয় যে আমরা আরও মাছ চাষ করব কিনা - আমরা করব। প্রশ্ন হল কিভাবে আমরা এটা টেকসই করব।

ওজোন উত্তরের অংশ। এটি উচ্চ-ঘনত্বের চাষকে উচ্চ-রোগের ঝুঁকি ছাড়াই সক্ষম করে। এটি মাছের স্বাস্থ্যের সাথে আপোস না করে অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত উত্পাদন সমর্থন করে। এবং জল বা মাছের মধ্যে কোন রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ না রেখে এটি এই সব করে।

নরওয়েতে স্যামন চাষিদের জন্য, ইকুয়েডরের চিংড়ি চাষিদের জন্য, এবং তেলাপিয়া উৎপাদনকারীদের জন্য, অ্যাকুয়াকালচার ইন্ডাস্ট্রির প্রযুক্তির জন্য ওজোন মেশিন কোনও বিলাসিতা নয়-এটি একটি প্রয়োজনীয়তা৷ এটি এমন একটি সরঞ্জাম যা লাভজনক ক্রিয়াকলাপ চালানোর সময় তাদের স্বাস্থ্যকর, টেকসই সামুদ্রিক খাবারের জন্য ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে দেয়।

Feili Electric এ, আমরা সেই টুলটি সরবরাহ করতে পেরে গর্বিত।